3 juin 2010 : Nutrition protéique du sujet âgé et prévention de la sarcopénie

Nutrition protéique

Les sujets âgés ont-ils les mêmes besoins nutritionnels que les adultes jeunes ? Les apports nutritionnels conseillés sont-ils appropriés pour les personnes âgées ? 

2 décembre 2010 : Les compléments nutritifs oraux

Compléments Nutritionnels Oraux

Les compléments nutritifs oraux ne remplacent pas l’alimentation normale (qui doit être maintenue et encouragée) mais viennent la compléter. Il s’agit de mélanges nutritifs complets administrables par voie orale. Leur intérêt est d’avoir un apport nutritionnel élevé sous un faible volume (~200ml). Ils apportent de l’énergie, des protéines, des vitamines oligo-éléments. Ils ont délivrés sur prescription médicale. 

11 mars 2010 : Les apports nutritionnels conseillés

Apports Nutritionnels Conseillés

Le but des apports nutritionnels conseillés est de définir les niveaux d’apports optimaux permettant d’améliorer la durée et la qualité de vie. En pratique, il est nécessaire de déterminer la quantité de nutriments qu’il faut apporter pour couvrir les besoins de presque tous les individus d’une population donnée.

02 octobre 2009 : Dénutrition, Démence et Dépendance

Nutrition et Démence

Les Directeurs et médecins coordonnateurs de la région Limousin ont pu échanger lors de cette journée sur les « trois D en EHPAD » : Dénutrition, Démence et Dépendance.

11 septembre 2009 : Forum inter-régional de Nutrition

Nutrition et Insuffisance respiratoire

Le réseau LINUT, en partenariat avec les Universités de Toulouse et Bordeaux, a organisé le vendredi 11 septembre 2009 à Limoges - CHEOPS 87 – 55 rue de l’Ancienne Ecole Normale d’Instituteurs – 87000 Limoges, une journée de formation médicale et diététique destinée aux étudiants préparant le Diplôme d’Etudes Spécialisées Complémentaire (DESC) de Nutrition.

11 juin 2009 : Quelles relations entre état nutritionnel et escarres ?

Nutrition et Escarre

Escarre et nutrition sont étroitement liées. Leur prévalence est milieu hospitalier croit avec l’âge et la polypathologie. Mais y a-t-il pour autant une relation de cause à effet.

11 décembre 2008 : La commission de menus

Commission des menus

Les commissions de menus (CM) sont des structures multidisciplinaires présentes dans de nombreux établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, mais dont le fonctionnement est variable. Elles devraient permettre de communiquer autour de l’alimentation et de valider les menus de l’établissement. Les textes réglementaires et les éléments de la bibliographie sur ce sujet sont limités, et par conséquent des propositions basées sur l’expérience quotidienne sont faites, qui listent les objectifs de la CM, suggèrent une composition optimale de la CM, délimitant ainsi la responsabilité de chacun des participants, et précisent les modalités de fonctionnement en amont de chaque CM, durant celle-ci ainsi qu’en aval. Une meilleure satisfaction des résidents et du personnel ainsi que des enquêtes de consommation pourraient être de bons indicateurs de l’efficacité de la CM.

Les Directeurs et médecins coordonnateurs de la région Limousin ont pu échanger lors de cette journée sur le thème de la restauration collective pour la personne âgée. 

Les Directeurs et médecins coordonnateurs de la région Limousin ont pu échanger lors de cette journée sur le thème de la restauration collective pour la personne âgée. 

15 mai 2008 : les régimes

Régimes

Mieux comprendre comment adapter son alimentation et éviter les pièges est nécessaire en cas de restriction en sel, de diabète, ou de régime sans résidu, en particulier, pour éviter les carences et prévenir la dénutrition chez les personnes âgées.
Les indications de chacune de ses adaptations alimentaires doivent tenir compte de la situation clinique globale de la personne âgée et être réévaluées régulièrement de même, que leur  impact sur la consommation alimentaire du patient.

5 avril 2019 (Bessibnes sur Gartempe) : Bien manger pour bien vivre : le problème de la dénutrition

La dénutrition est la conséquence d’un déséquilibre entre les apports en calories et/ou protéines insuffisants et des besoins de l’organisme qui sont souvent augmentés. La dénutrition touche de 4 à 10% des personnes âgées à domicile, de 30 à 50% des patients hospitalisés adultes, de 20 à 40% des résidents en EHPAD.

16 mai 2019 : Bien manger pour bien vivre : le problème de la dénutrition

La dénutrition est la conséquence d’un déséquilibre entre les apports en calories et/ou protéines insuffisants et des besoins de l’organisme qui sont souvent augmentés. La dénutrition touche de 4 à 10% des personnes âgées à domicile, de 30 à 50% des patients hospitalisés adultes, de 20 à 40% des résidents en EHPAD.

26 mars 2019 : Bien manger pour bien vivre : le problème de la dénutrition

La dénutrition est la conséquence d’un déséquilibre entre les apports en calories et/ou protéines insuffisants et des besoins de l’organisme qui sont souvent augmentés. La dénutrition touche de 4 à 10% des personnes âgées à domicile, de 30 à 50% des patients hospitalisés adultes, de 20 à 40% des résidents en EHPAD.

14 février 2019 (Nexon) : Bien manger pour bien vivre : le problème de la dénutrition

La dénutrition est la conséquence d’un déséquilibre entre les apports en calories et/ou protéines insuffisants et des besoins de l’organisme qui sont souvent augmentés. La dénutrition touche de 4 à 10% des personnes âgées à domicile, de 30 à 50% des patients hospitalisés adultes, de 20 à 40% des résidents en EHPAD.

16 novembre 2018 : 13ème journée InterCLAN ex-Limousin

Le réseau LINUT en collaboration avec le CLAN du CHU de Limoges organise le 16 novembre 2018, la 13ème journée interCLAN ex-Limousin, à l'ENSIL (Limoges)

16 novembre 2018 : Régimes végétariens et végétaliens, risques ? intérêts ? Résultats issus de la cohorte Nutrinet-Santé

Les régimes végétariens, végétaliens et véganes semblent de plus en plus fréquents dans les pays occidentaux, plus nouvellement en France. La recherche en épidémiologie nutritionnelle propose d’étudier ces régimes, et de renforcer les connaissances sur ...

15 mars 2018 : Les dangers des régimes pour la personne âgée

La sarcopénie est caractéristique du vieillissement. Elle s’accompagne d’une diminution de la force musculaire et de la fonction musculaire. Elle peut favoriser les chutes et faire rentrer le sujet âgé dans un cercle vicieux en cas de fractures. L’obésité n’est pas incompatible avec la sarcopénie. Elle peut même être un facteur favorisant.

24 novembre 2017 : Diagnostic et traitement des pathologies dentaires du sujet âgé et/ou handicapé

Les pathologies dentaires sont susceptibles de générer des troubles nutritionnels, via les incidences sur les différentes phases du processus de déglutition, l'apparition de fausses routes alimentaires potentiellement septiques, et les impacts de la mise en texture des aliments et boissons.

24 novembre 2017 : Répartition et choix des protéines sur les repas de la journée

Le vieillissement est caractérisé par le changement de nombreuses fonctions biologiques pouvant gravement altérer la qualité de vie des personnes âgées.

24 novembre 2017 : Diabète et dénutrition

L'homéostasie glucidique est soumise à d'importantes contraintes: besoin cérébral permanent de glucose, contrastant avec un apport alimentaire intermittent, ce qui rend indispensable une régulation.