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Formation Hygiène

 Formation HACCP (FSHACCP) 
 PDF - 247 Ko

 

 Analyse de risque et/ou de danger en restauration collective (HACCP 2 & 3)
 PDF - 283 Ko

 

 L'hygiène du service du repas pour tout type de prestation (FSHYGIENE)
 PDF - 261 Ko

 

 

 

Planning

Pour consulter le planning des formations "Hygiène"

 

 

Inscription

Pour vous inscrire à une ou plusieurs de ces formations, un bulletin d'inscription est à votre disposition :

  • 2021   PDF - 228 Ko
 

 

 

Responsable formation
05 55 10 10 10
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Formations
Stagiaires
Stagiaire 1
Stagiaire 2

Manifestations

AG + CONFERENCE REPORTEE / 25 mars 2020 : Prise en charge des patients diabétiques âgés. Les leçons de l’étude Gerodiab

L'étude Gérodiab est la première étude multicentrique française observationnelle prospective de suivi de cohorte dont l'objectif est d'évaluer le lien entre l'équilibre glycémique et la morbi-mortalité à 5 ans de diabétiques de type 2 âgés de 70 ans et plus.

Publiée le 31/03/2021

REPORTEE : 15ème journée InterCLAN du Limousin

La 15ème journée InterCLAN du Limousin, qui devait avoir lieu le vendredi 12 juin 2020, est reportée en raison de la crise sanitaire (COVID 19).

Publiée le 31/03/2021

16 sept. 2020 : 35ème soirée d'information : COVID 19

2 conférences sur le thème de la Covid 19 : Etat nutritionnel en EHPAD : avant et après confinement ; Retour d'expérience sur la prise en charge des personnes âgées atteintes de COVID19 dans les EHPAD à l'échelle du territoire du Limousin.

Publiée le 31/03/2021

10e journée InterCLAN du Limousin

Pour cette 10e année des journées Inter-CLAN,  Le thème retenu pour cette rencontre est la "Nutrition des enfants handicapés".

Publiée le 13/11/2014

"Bien manger pour bien vivre" (AHUN)

Le réseau LINUT organise en partenariat avec AG2R la Mondiale une après-midi d'information sur la dénutrition.  

Publiée le 07/10/2014
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Diaporamas

21 juin 2019 : Le logo nutritionnel Nutri-Score : une victoire de la santé publique

L’amélioration de l’état de santé de la population en agissant sur le déterminant nutrition est l’objectif général du Programme national Nutrition Santé.

Publiée le 28/06/2019

16 novembre 2018 : Régimes végétariens et végétaliens, risques ? intérêts ? Résultats issus de la cohorte Nutrinet-Santé

Les régimes végétariens, végétaliens et véganes semblent de plus en plus fréquents dans les pays occidentaux, plus nouvellement en France. La recherche en épidémiologie nutritionnelle propose d’étudier ces régimes, et de renforcer les connaissances sur ...

Publiée le 12/12/2018

15 mars 2018 : Les dangers des régimes pour la personne âgée

La sarcopénie est caractéristique du vieillissement. Elle s’accompagne d’une diminution de la force musculaire et de la fonction musculaire. Elle peut favoriser les chutes et faire rentrer le sujet âgé dans un cercle vicieux en cas de fractures. L’obésité n’est pas incompatible avec la sarcopénie. Elle peut même être un facteur favorisant.

Publiée le 16/03/2018

24 novembre 2017 : Diagnostic et traitement des pathologies dentaires du sujet âgé et/ou handicapé

Les pathologies dentaires sont susceptibles de générer des troubles nutritionnels, via les incidences sur les différentes phases du processus de déglutition, l'apparition de fausses routes alimentaires potentiellement septiques, et les impacts de la mise en texture des aliments et boissons.

Publiée le 16/03/2018

24 novembre 2017 : Répartition et choix des protéines sur les repas de la journée

Le vieillissement est caractérisé par le changement de nombreuses fonctions biologiques pouvant gravement altérer la qualité de vie des personnes âgées.

Publiée le 14/12/2017